Meu café tradicional ficou amargo e sem sabor

Há muitos anos compro café do ponto tradicional ou exportação e sempre admirei o sabor e a qualidade. Porém, de uns 6 meses para cá, este café NÃO vale mais o preço que cobra, pois se tornou um café amargo, sem sabor e de baixa qualidade, não sendo mais possível continuar comprando o produto, que não recomendo.