Nossa linha de Pães é livre de ovos! Já as linhas de Bolos, Salgados e Wraps, possuem o alergênico em sua composição, com fábricas específicas para sua fabricação, sem o risco de contaminação cruzada.

Nossa linha de pães e bolos , mesmo os recheados, não contém a matéria prima leite, traços ou a proteína Lactose. Os únicos produtos que possuem o alergênico em sua composição, são: SALGADOS E OS WRAPS, que tem fabricas especificas, sem o risco de contaminação cruzada.

Nossos pães, apesar de não fazerem apelo vegano, não possuem qualquer matéria prima em sua composição que seja de origem animal. Ressalva informação para nossas linhas de bolos, salgados e Wraps que, contém e/ou pode conter, ovos e leite.

O bolor, trata-se de um fungo que, para se desenvolver, precisa: estar em condições ideais de umidade, temperatura e, como sua base, ter o alimento. Os produtos, por serem alimentos perecíveis, são extremamente delicados, por isto, qualquer divergência de seu padrão que venha a sofrer durante todo o seu processo e interferências externas, pode vir a apresentar essa característica. Estão entre os motivos: mal armazenamento no mercado, transporte, oscilação de processo, manipulação e até o clima, que é um fator natural, pode acabar impactando no produto.

A princípio, o bolor descaracteriza o produto em suas características sensoriais: aparência, sabor e odor, sendo possível visualizar antes do consumo. O bolor, diferente de bactérias (não visíveis antes do consumo), por ser um fungo, não causaria infecção alimentar, mas cada pessoa possui sua particularidade, podendo ter repulsa/nojo ou até um mal-estar.